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% |
gramgrammes
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| Soude – NaOH | 25,74 | 62,4 |
| Eau pure – Pure water | 33 | 80 |
| Acide citrique – citric acid | 41.25 | 100 |
| Total Amount | 100 | 242.4 |
Procédé
Utiliser un récipient à col étroit et tres haut. Réaliser votre lessive de soude puis incorporer l’acide citrique en remuant. Laisser reposer le citrate de sodium qui va se cristalliser. Récupérer le, puis laisser le en cure 3 semaines.
Verdict
Une recette trouvée chez Christine et je lui ai découvert beaucoup d’utilisations…
Le citrate de sodium est un additif alimentaire, E331(iii)6, il s’emploie comme un épice qui apporterait une note amère rappelant les agrumes. Il intervient aussi dans les produits lactés comme la glace où il réduit les interactions protéines / calcium du lait et donne une glace plus mouillée. Le citrate de sodium permet de réduire l’impact du calcium libre dans les solutions et de mieux dissoudre les ingrédients sensibles au calcium comme l’alginate ou la gellane.
En cosmétique et en savonnerie, il peut être utilisé comme régulateur de l’acidité et de ph, séquestrant, émulsifiant, et stabilisant.
Process
Use a container with narrow neck and very high. Planning to incorporate sodium hydroxide and citric acid while stirring. Leave the sodium citrate will crystallize. Get the leave in treatment three weeks.
Verdict
A recipe I found in Christine’s blog. I wanted to testit as I found much use.
It is a food additive, E331 (iii) 6, it is used as a spice that would make a note recalling the bitter citrus. Sodium citrate is also involved in dairy products like ice when it reduces the protein / calcium milk and ice gives more wet. Sodium citrate reduces the impact of free calcium in solutions and to better dissolve the calcium-sensitive ingredients such as alginate or gellan.
In cosmetics it can be used as an acidity and ph regulator, sequestrant, emulsifier and stabilizer.
Bonjour Caly,
Je remarque que le citrate à presque le meme role que l’acide citrique.
Quand est ce que nous optons pour l’un et quand est ce que nous optons pour l’autre?
Je te remercie Caly.
Coucou Zineb
La grande différence c ‘est qu’il est émulsifiant et stabilisant 😀
J’aime bien l’utiliser dans les produits solides personnellement.
Alors que l’acide citrique me sert davantage pour réguler le pH de n’importe quel produit.
Mon savon-shampoing réalisé avec le citrate est de 8,5-9. Est-ce ok pour les cheveux ?
Bonjour Nathalie
Personnellement je n’aime pas du tout les savons SAF en version shampooing.
De toute façon le pH d’un savon ne descend jamais bien plus bas que ce tu as obtenu là 😉
Et pour tes cheveux ce n’est pas l’idéal il faudra ensuite un soin adapté… apres shampooing, eau de rincage etc…
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Bonsoir Caly,
Je viens de faire cette recette et il me vient des doutes… Fallait-il laisser refroidir la lessive de soude avant d’y ajouter l’A.C.? Là le mélange est en train de refroidir puis je le mettrai dans un un récipient mais pourriez-vous me dire si pendant la cure de 3 semaines il faudra mélanger de temps en temps?
D’avance un grand merci pour les réponses et bonne soirée, Lili
Oui Lili il vaut mieux laisser refroidir la lessive. Non on mélange au moment ou la réaction chimique opère uniquement et ensuite on laisse curer 🙂
Bonjour caly. J ai réalisé votre recette et j en ai testé le pH par curiosité et je trouve un pH a 14…ai je fait une erreurs de calcul??? Dosage fait sans cure…je précise…est ce que je garde mon citrate ou faut il le jeter par précaution ?? Merci et bonne journée
Ania je n’ai pas mesuré le pH de cet ingrédient puisque de toute façon il ne s’utilise pas pure cf l’article. Mais ce que tu me dis ne m’étonne pas du tout. Le pH que tu trouves est normal.
bonjour caly après avoir fabriqué le citrate, je me demande quel est le pourcentage à ajouter dans un savon saf merci infiniment pour ta réponse.
Dodo tu peux aller jusqu’à 10% 😀 Bon savonnage !
bonjour caly j’ai suivis tres exactement votre recette, et j’obtiens comme une sorte de pate donc je ne peux pas récupérer puisque c’est mélangé avec le liquide. J’ai alors fais chauffé la solution au b.m pour faire évaporer l’eau. ai-je bien fais?? merci pour votre réponse
Oui c’est parfait Dodo ensuite tu peux « gratter » le récipient pour récupérer plus facilement ton citrate 😉
Bonjour,
Je sais que cet article date de 2011, mais je tente quand même ma question.
Voilà j’ai de la lessive de soude (30%) et de l’acide citrique. Est ce que ça marchera si je prends 100g d’acide pour 80g de lessive de soude?
D’avance merci.
Cheisdao il faut suivre la recette et respecter les dosages préconisés.
Cappucino tout dépend… c'est en fonction du ph de ta préparation 😉
C'est top !!
Quel est le pourcentage d'utilisation en cosmétique ?
Merci pour cette recette, bisous
Merci Caly pour nous proposer ce nouvel ingrédient à faire chez soi qui m'a échappé chez Cristine. Bisous.