Creme Neutre de A à Z & Variations pour les débutantes

Voici comment se lancer facilement dans la confection d’une creme neutre !

L’olivem outre son action émulsifiante est un véritable actif hydratant et emollient pour la peau. Il est de part ces extraordinaires qualités bon et recommandé pour tous les types de peaux quelles soient grasse, mixte, sensible, seche ou mature.

J’avais depuis longtemps l’envie de mettre au point une creme dite « neutre » comme on en trouve dans le commerce. C’est à dire que c’est une creme de base a laquelle on ajoute quelques actifs comme des huiles essentielles.

Evidemment tant qu’à faire je voulais qu’on puisse y mettre un maximum de bonne chose pour vraiment personnaliser son soin. C’est à dire pouvoir y ajouter des huiles, des hydrolats, des humectants, ou des actifs sous forme de poudre et de liquide. C’est donc chose faite !

L’idée est triple : 

  • on réalise facilement une creme neutre avec cette méthode. C’est donc très adapté aux débutantes
  • on peut incorporer des huiles végétales, ou des hydrolats, et des actifs completement a froid donc toutes les matieres premières conservent leurs propriétés.
  • enfin on s’offre une déclinaison facile pour se confectionner 3 soins en un.

Tout ceci en image pour que cela vous parle plus.

 

La recette de base de la crème neutre

Ingrédients

  • 7 g d’olivem
  • 60 ml d’huile végétale
  • 12 ml de glycérine
  • 156 ml d’eau pure
  • 2.5 ml de liquide sirupeux
  • conservateur

Vous pouvez choisir n’importe quelle huile végétale, celle qui s’adapte le plus a vos besoins.

L’eau pure est de l’eau en bouteille flaiblement minéralisée qui va etre chauffée au bain marie.

Le liquide sirupeux : peut etre du miel, du sirop d’érable, du sirop d’agave, etc…

 

Crème ensoleillée

Ingrédients

  • 7 g d’olivem
  • 30 ml d’huile végétale de camélia
  • 30 ml de macérat de roucou dans huile sésame
  • 12 ml de glycérine
  • 156 ml d’eau pure
  • 2.5 ml de sirop d’agave
  • 1 ml de benzyl alcool

Avec l’été qui approche j’ai adpaté ma recette pour bien préparer la peau au soleil.

Procédé en image

 

          1) Ajout de l’olivem                       2) Ajout de l’huile de Camélia 

   

       3) Ajout de l’huile de Roucou           4) Ajout de l’eau pure et de la glycérine              5) Ajout du sirop d’agave

6) Placer l’ensemble au bain et laissez fondre

7) Une fois fondue enlevez du bain marie

Fouettez pour émulsionner

8) Ajoutez le conservateur et mélangez

Apres quelques heures la creme neutre a pris sa consistance

De cette creme neutre, je vous propose de composer 3 soins :

  • une creme hydratante pour le visage,
  • une creme démaquillante
  • un lait pour le corps ! 

Beau programme pour débuter dans le Home Made, non ? 

 

 

La recette de base de la crème de soin visage

Prelevez 80 g de votre creme neutre et ajoutez lui jusqu’ à 20 g d’actifs :

  • des huiles essentielles
  • des huiles végétales
  • des hydrolats
  • des poudres plantes ou de fruits

Crème de Soin Ensoleillé

Ingrédients

  • 80 g de crème neutre
  • 1 g de poudre de soie
  • 1 g d’oxyde de zinc
  • 10 ml d’huile de germe de blé huile
  • 5 ml d’hydrolat de rose de damas
  • 4 goutes d’huile essentielle de carotte
  • conservateur

 

La recette de base de la crème démaquillante

Ingrédients

Prelevez 50 g de votre creme neutre et ajoutez lui 31 ml d’huile végétale. Vous pouvez ajouter 5 g d’actif en évitant les huiles essentielles si vous devez démaquillez vos yeux.

Nh’ésitez pas a prendre une huile bien grasse et non pénétrante, car c’est le gras qui élimine le maquillage dans une creme démaquillante.

1) Ajout de 30 ml d’huile d’argan

Si vous souhaitez avoir une texture plus ferme, ajoutez 1.25 ml de gomme de guar

2) Ajout de la gomme de guar

3) Mélangez & obtenez cette belle crème !

 

La recette de base du lait hydratant corporel

Ingrédients

Prelevez 100 g de votre creme neutre et ajoutez lui 20 ml d’huile végétale, 30 ml d’hydrolat, et jusqu’à 20 g d’actif liquide ou sous forme de poudre.

Placez en flacon pompe.

Lait de Soin Ensoleillé au Géranium

Ingrédients

  • 100 g de creme neutre
  • 40 ml d’hydrolat de cassis
  • 20 ml de macérat de callendula
  • 2 g de poudre de soie
  • 4 gouttes d’huile essentielle de géranium 
  • Conservateur *

*  ajuster le dosage en conservateur

Vous ne pouvez pas sentir mais l’odeur est à tomber !

Voila les filles, qu’en pensez vous ?

Cela vous plait ce principe de creme de base neutre ?

82 thoughts on “Creme Neutre de A à Z & Variations pour les débutantes

  1. Pingback: Crème hydratante Aloé mangue – Lukavol

  2. Lauranne B

    Bonjour

    Question peut être idiote mais je pose quand même
    Si je veux faire des ajouts type MSM, Urée je dois réduire le % de phase aqueuse ?

    Reply
    1. Caly Post author

      Lauranne il n’y a pas de question bete, oui c’est ce qu’il faut faire 😀 !

      Reply
  3. Clems

    Hummmm deuxième production, h de pépin de raisin , fragrance beauty addict et poudre de lait d amande… Hummmmm merci caly

    Reply
  4. caly

    [i][b]Kensington pour connaitre le poids total de la recette, il te suffit d’additionner toutes les quantités 🙂
    Si tu te lances pour premiere fois, il vaut mieux tenter une petite quantité. Donc n'hésite a tout diviser par 2 voir 4.
    Tu trouveras dans les formulations plus recentes la recette proposée aussi en pourcentage. /i][/b]

    Reply
  5. Kensington

    Merci pour cette recette Caly, je débute et je n'ai encore jamais fait de crème visage, celle-ci sera la première 😀 je voulais savoir quelle est la quantité totale de crème obtenue avec la recette de base ?

    Merci bisous !

    Reply
  6. clems

    débutante en ^puissance, j'ai une question peut etre bête, si je fais la crème neutre, es ce que je peux mettre une goutte d'HE dedans ( géranimum rosat par exemple)?
    en tout cas merci pôur ce blog, j'ai une commande en matériel en route!!je vais faire ma chimiste! :))

    Reply
  7. caly

    [i][b Eve je pense qu'on peut tenter en effet ;). Vérifie avec une petite quantité mais je garde l'idée de pondre une nouvelle formule neutre et customisable a faire spécifiquement avec la machine pour un peu plus tard ;)[/i][/b

    Reply
  8. eve44420

    Bonjour Caly
    penses tu qu'on puisse faire cette crème neutre avec la Naturalis ?
    c'est une chouette idée cette recette j'avais vu cettre crème neutre chez AZ je trouvais que c'était super pratique ( surtout au moment de Noël pour personnaliser les cadeaux !) mais au niveau du coût c'était pas bon ! tu es une mine d'or et d'inspiration ! merki!!!!

    Reply
  9. caly

    Ticta Merci @ toi pour ton interet 😉
    la réponse est dans la recette, il suffit de lire…

    Reply
  10. ticta

    Bonjour
    Deja merci Caly …de toutes ces recettes
    J ai une question ..
    C est quoi exactment du sirop sirupeux ?
    CE qui parait évident pour certaine je supose ..mais je suis débutante !!!
    merci beaucoup

    Reply
  11. Caly

    Christine c'est dans cette recette que c'est nécessaire pas dans toute.. ici cet ingrédient a le rôle d'humectant 😉

    Reply
  12. christine

    Bonsoir Caly,
    Merci pour toutes ces formidables recettes, "étant une nouvelle débutante,je suis perdue" car je ne comprends pourquoi, dans une crème de base neutre, on doit ajouter un ingrédient sirupeux. Bonne soirée.
    Merci de votre réponse.
    Christine

    Reply
  13. Marie

    Coucou caly j’aimerais ajouter du msm a ma crème de base comment dois-je mi prendre

    Reply
  14. sylvie

    bonsoir ,d apres ce que j ai lu dans un autre article il me faudrait une base eau dans huile …est ce que celle ci convient?j ai achete l olivem suivant vos conseils : je me lance serieusement! merci.

    Reply
  15. sylvie

    une petite question:pour la creme demaquillante quelle huile grasse choisir à part l argan?merci pour votre patience.

    Reply
  16. caly

    Sylvie avec cette recette vous obtiendrez une creme légère…
    Il n’y pas de phases distinctes puisqu’il s’agit d’une méthode one pot !

    Reply
  17. sylvie

    merci .je vai chercher une creme plus riche, je travaille dehors .cordialement ,bonne journèe.

    Reply
  18. caly

    Sylvie aucun soucis, je suis là pour cela.
    Je crois comprendre que votre peau est sèche, vous pouvez prendre de l’huile d’olive en ce cas 😉

    Reply
  19. caly

    SOnya l’olivem est l’ingrédient clé de cette recette, il ne peut être remplacé ici.
    L’ingrédient sirupeux est fortement conseillé pour maintenir une bonne hydratation de la peau 😉

    Reply
  20. sonya

    Bonjour Caly ,

    Merci pour cette recette ultra simple, j’adore , et BRAVO
    Juste deux petites questions STP , par ici je ne trouve que la cire d’abeille puis je la pemplacée avec l’olivem ? Si oui dans quels proportions ?
    et c’est quoi le liquide sirupeux est t il indispensable ?
    MERCI d’avance et désolé 🙂

    mes amitiés … Sonya

    Reply
  21. rouger

    je la fait et refait ,pour moi , pour offrir , pour les copines qui veullent se lancer dans le home made , c’est que du bonheur cette base neutre ,
    mille merci Caly.
    Ghislaine.

    Reply
  22. maman tchoub

    petite question à laquelle je n’ai pas lu de réponse dans les autres commentaires, est ce que je peux utiliser la crème neutre ou est-on obligée d’y faire des ajouts pour en faire une crème de jour ? (sachant que j’utiliserais du miel et de l’huile de jojoba);
    merci d’avance

    Reply
  23. muta

    Merci pour tant d’ingéniosité. Il y a des mots que je ne connais pas: Hydrolat
    olivem, oxyde de zinc poudre de soie et ou m’en procurer.

    s’il vous plait dites moi ce que c’est et ou en trouver. Je vis dans les iles et n’y trouve pas des choses facilement. Et il est très important pour son moral d’etre creatif.

    à bientot j’éspère.

    Reply
  24. Alexlys

    Bonjour,

    Je viens de faire ta crème neutre. J’adhère totalement !!! Je ne connaissais pas l’olivem.

    Bravo et merci!

    Reply
  25. Magali

    bonjour,

    je suis tombée dessus cet article ! quelle aubaine pour moi, je commence les cosméto home made ! bon il faut que je commande l’olivem et les conservateurs pour me lancer, et je te tiens au courant !

    bises et encore merci pour ces tuyaux, tutos recettes…

    Magali

    Reply
  26. caly

    Mel ; oui je connais tres bien pourquoi pas en effet je pense que la version de creme neutre est plus light quand meme 🙂 Il faudrait augmenter le dosage d’huile.
    Tu as bien raison de les convertir ma belle

    Géraldine : Merci j’apprécie beaucoup tes avis d’utilisatrice : tu es un chou !
    Je vais aller voir cela sur le forum.

    Biz

    Reply
  27. Géraldine

    Hello Caly, ça y est j’ai réalisé ta crème, j’ai reçu hier de benzyl, finalement j’ai suivi ton conseil.
    Elle est super confortable, j’en ai fait une spécifique pour une amie, je vais mettre le lien vers ta recette sur le forum et j’y mettrai ce que j’ai rajouté et qu’elle HV j’ai utilisé… Bonne soirée à toi ?

    Reply
  28. Mélanie

    Là je reste bouche-bée devant tant de créativité ma belle waou!!! Ca m’inspire pour un faire un nouveau produit 😉 Je ne sais pas si tu connais l’Embryolisse Lait-Crème Concentré, c’est un produit 4 en 1 (crème hydratante, démaquillante, coprs et elle se laisse aussi poser en masque)et tout type de peau que j’utilise énormément au boulot, parce qu’il est bien toléré par touts les types de peau, bien nourrissant pour faire barrière au maquillage pro qui parfois n’est pas très tendre avec l’épiderme… Et je recherchais une version naturelle de ce produit et bien je crois qu’avec ta crème neutre tu as résolu mon problème, MERCI!!! Bah oui j’essai de mettre mes clientes et modèles au home-made ou au bio pour commencer 😉 D’ailleurs, les réactions sont parfois surprenantes…

    Reply
  29. biovanille

    oh oui, ses top , ,,surtout quand on as pas confiance en soi,,,,
    merçi beaucoup , bonne soiree bizzzz

    Reply
  30. caly

    Cannelle : le meilleur conservateur pour moi c’est le benzyl alcool, tu peux le trouver ici : http://www.calyshopping.com/Benzyl_Alcohol___DHA-details.aspx

    Je te conseille pour les débuts de faire le plus simple possible pour éviter de commettre des erreurs. Vu ce que tu veux je te conseile de prendre de l’hydrolat de sauge officinale et un macérat de lys. Tu obtiens ainsi une formule anti age et éclaircissante 🙂 sans rajouter des tonnes d’ingrédients. Je te conseille aussi d’ajouter un peu de poudre de soie.

    A bientôt et bonne tambouille

    Reply
  31. soleil41

    j’ai pas tout les ingredients pour faire le soin ensoleillé mais des que je les ai je l’a fait super facile c’est excelent pour moi

    mais dis moi tu va mieux j’espere car tu a bien bossé pour un lundi,et ta puce?
    vivement lundi prochain
    bises

    Reply
  32. Cannella

    Bonsoir Caly

    Je vais me lancer dans cette crème neutre et ce sera ma toute toute première ! Quel conservateur je peux mettre svp ? Je n’y connais rien ! Je voudrais bien que cette crème neutre se transforme en crème anti-relâchement, anti-ride et éclat du teint (petites taches marrons sur le visage)…Est-ce possible ? Et dans ce cas, quoi mettre exactement comme actifs ? Je me promène sur les forums et je vous avoue que je mélange tout tout tout…:( Svp j’aurai besoin de tous vos conseils précis pour les ingrédients et aussi pour la fabrication…! Je suis hyper débutante et impatiente de commencer ! Merci mille fois !

    Reply
  33. françoise

    bonne idée que cette base facile qui peut ensuite être enrichie et permet de réaliser une gamme assez large de produits
    merci Caly et bonne semaine

    Reply
  34. géraldine

    Bonjour, j’espère que vous vous sentez mieux aujourd’hui.
    Votre recette est très claire, j’ai tout les ingrédients pour la faire sauf du benzyl alcool, comme conservateur, que puis-je utiliser à la place, j’ai de l’EPP, ça irai ?
    Merci pour votre réponse et de nous faire partager votre savoir.
    Portez-vous bien.
    Cordialement Géraldine.

    Reply
  35. Rainette

    c’est SUBLIME…
    j’aurais juste besoin d’une liste plus complète des ingrédients sirupeux, je connais assez mal
    mais vraiment, ‘est une idée de génie!!!
    merci!
    je vais vraiment devoir acheter de l’olivem!!!

    Reply
  36. caly

    géraldine : bonjour & bienvenue Smile tu peux me tutoyer hein !

    Pour répondre a ta question non je trouve que l’epp est insuffisant pour conserver les préparations cosmétiques home made, ou alors une semaine au frais…
    Tu n’es pas forcé de mettre du benzyl mais il faut que ton conservateur soit vraiment puissant pour assurer la stabilité des produits.

    Tu disposes d’un article ici : calybeauty.com/…/…ques-facon-caly-beauty.aspx, ou j’explique ce que j’utilise.

    Au plaisir de te lire & excellent weekend

    Reply
  37. Audrey

    J’adore ce concept… j’attends l’olivem que j’ai commandé la semaine dernière dans ta boutique ! J’ai hâte !
    Très peu propose sur leur blog ou sur la partie recettes des fournisseurs cette idée de crème neutre et on n’y pense pas du tout. Pourtant c’est clair que quand on commence on ne sait pas trop comment faire et par quoi commencer, surtout pour une crème !
    Merci Caly !

    Reply
  38. Géraldine

    Bonsoir, merci de ta réponse si rapide, et merci de ton accueil, je vais voir ton lien.
    Portes-toi bien et bon week end.
    BISES

    Reply
  39. Pamela

    Chouette, j’adore la marche à suivre en photos 😀 Par contre je n’ai pas d’olivem… n’y a t-il pas moyen de le remplacer par autre chose?

    Gros bisous ma Caly j’espère que tu vas mieux 😉

    Reply
  40. funky bathroom

    ouais c’est vrai que c’est une bonne idée ! et quel est le ph de la base neutre?
    et rajouté de l’eau à froide ça se déphase pas après?avec l’olivem? (si te me répond oui je dit youpiiiiiiii ^^!) et tu fais ça en méthode one pot? cool de cool

    biz bizzzz (et j’espère que tu vas mieux!)

    Reply
  41. Marrey

    Super idée ! Par contre, il va falloir que je commande certains ingrédients.
    Bonne journée.

    Reply
  42. Géraldine

    Re-bonsoir, j’ai farfouillé partout et j’ai trouvé mon bonheur, j’ai de la teinture de Benjoin, donc pour la crème, est-ce que j’en mets 1 ml ?
    Merci et bonne soirée.

    Reply
  43. caly

    Les filles : l’Olivem est ici l’ingrédient clef qui permet de réaliser ces déclinaisons, de conserver une préparation stable qui ne déphase pas par la suite.
    Aucun autre ingrédient ne peut le remplacer.

    Je ne suis toujours pas très en forme…, merci a toutes pour vos gentils messages, qui me vont droit au cœur.

    Rainette : pour le liquide "sirop" 🙂 je donne quelques exemples dans la recette de base. Tu peux ajouter du miel, du sirop d’agave ou d’érable.

    Audrey : merci beaucoup 🙂 je suis contente que cela puisse te servir ! Tu verras l’olivem est vraiment fabuleux !

    Reply
  44. caly

    Géraldine : oui c’est parfait 🙂 en complement de l’epp, je te conseille malgrè tout de bien vérifier comment la creme évolue dans le temps 🙂
    Si tu fais les déclinaisons, ‘oublie pas en ajoutant des liquides aqueux, de rajouter aussi du conservateur.

    Biz & bon weekend

    Reply
  45. BENET NICOLE

    Bonjour,
    Idée fabuleuse cette crème neutre!!! on peut la décliner comme on veut! facile pour débuter et très chouette pour les expérimentées!
    il me manque des p’tites choses mais je vais y remédier!
    Merci Caly et bonne journée,

    Nicki

    Reply
  46. elekhtre

    Coucou !
    C’est fabuleux.
    Merci pour toutes ces idées et recettes que tu partages.
    C’est trop coooooooool !!!

    Reply
  47. sylviam

    Merci pour cette recette de base, ça permet de pas se tromper quand on débute et de pas trop faire de bêtise, bon je vais aller voir ce qu’est l’olivem car je connais pas cette bebête
    Bizz

    Reply
  48. sev

    j’adore ce que tu nous propose lààààààààààààààààààà!!!
    terrible!
    merci beaucoup!!!!

    Reply
  49. margouillas

    wahou Caly c’est super!! il a l’air vraiment top cet olivem!!
    Très complet ton tuto!
    J’espère que tu vas mieux?!
    bizz

    Reply
  50. letis

    j’avoue que ce matin ,j’a i survolé et pas bie n compris ,c’est pour ça que je reviens lire tranquillement et c’est bien ça on peut rajouter la base neutre avec d’autres actifs selon se que l’on veut faire comme cosmetique et bie n bravo ,caly ça a du te prendre pas mal de temps de faire ça !
    sinon j’espere que les vertiges ne sont plus là !!

    Reply
  51. getz

    Merci beaucoup Caly, de quoi faire avec l’olivem… Reposes-toi quand même !!! Bisous

    Reply
  52. wistiti

    oh super cette déclinaison de recettes avec cette crème neutre
    a garder sous le coude
    reposes toi a chaque jour suffit sa peine

    Reply
  53. goodnightmoon

    Alors là, bravo !!! C’est une super idée..
    Merci beaucoup pour ce tuto ^^

    Reply
  54. Médusania

    Hello! Géniale cette idée de crème neutre! Il faudrait que je m’en fasse une aussi tiens.

    Bizzz

    Reply
  55. Audrey

    Ca y est, je viens d’essayer, je suis dépitée, je la trouvais trop liquide et je ne le sentais pas… ça n’a pas loupé… ça déphase… Help, avec quoi puis-je rattraper cette belle recette ?

    Quelle serait la source de ce rattage ?

    Merci d’avance !
    Bises
    Audrey

    Reply
  56. caly

    Nadine : tu as tout a fait raison la lécithine peut tres bien s’apparenter a un liquide sirupeux :-). Mais avec la méthode du one pot cela dépend vraiment du type de lécithine que tu utilises, l’émulsion pourrait ne pas bien "prendre".

    Des bisous

    Reply
  57. miss lollipop

    Tes tutos sont magnifiques ! si franchement avec ça on n’a pas envie de s’y mettre, je ne comprends plus rien moi ! c’est une super idée de décliner une crème en plusieurs versions, t’es trop forte !
    Par contre tu ne mets pas de nettoyant dans la crème démaquillante ?

    Reply
  58. Nadine

    Bravo Caly,
    avec toutes ces indications, il n’y a plus qu’à se lancer.

    J’aime beaucoup, beaucoup l’Olivem aussi.

    A ton avis, est-ce qu’on peut considérer la lécithine liquide comme un liquide sirupeux?
    Bisous et prend bien soin de toi.

    Reply
  59. caly

    Audrey : premièrement tu attends, c’est en étant parfaitement froide que la crème va gagner de la texture !

    Une source d’erreur possible, c’est de ne pas avoir bien pesé les ingrédients ?

    Si apres 4 à 5 heures, c’est toujours trop fluide, tu ajoutes un peu de gomme de guar pour épaissir, pas de panique 🙂

    Tiens moi au courant & bizous

    Reply
  60. caly

    Eva : 🙂 merci beaucoup

    Miss lollipop : Non ma belle, ici c’est l’huile qui démaquille et de façon efficace.
    Perso c’est le genre de démaquillant que je préfère.
    Je ne supporte les produits rincable a l’eau pour le visage, et des qu’il y a des tensio actif dans des produits visage je conseille vivement de les rincer(meme si la quantité est infime).
    T’inquiete pas, c’est bon pour paypal ^^

    De grosses biz les louloutes

    Reply
  61. Evarmonie

    Coucou Caly,
    Merci pour ces supers recettes! c’est vraiment une chouette idée cette déclinaison! Bravo encore pour l’idée. Bisous

    Reply
  62. Audrey

    Ok,
    Pourtant je suis sûre d’avoir tout pesé comme il faut… Peut-être que je n’ai pas assez chauffé et que je n’ai pas utilisé le bon instrument…
    Quel est l’instrument le plus approprié pour faire cette émulsion ? Mixer plongeant, mixer à cappucino, fouet à main … j’ai utilise un mixer à cappucino, je ne suis pas très douée avec le fouet à main Hihihi
    Bon, je crois que je la finirais demain matin avant d’aller bosser, je vais surveiller dans la soirée… je te tiens au courant au fur et à mesure !

    Merci beaucoup Caly

    PS : par contre, quand je coche "Notifier quand de nouveaux commentaires sont ajoutés", ça ne marche pas, je ne reçois pas de mail dans ma boite, tu as déjà eu un retour là dessus ?

    Reply
  63. Audrey

    Ça y est, j’ai reçu l’ingrédient magique… j’ai hâte d’ouvrir mon colis ce soir et de regarder la bête et essayer !
    Je confirme ce que dit Caly pour le gras qui démaquille bien… c’est extra et ça laisse la peau bien douce et qui ne tire pas, ce n’est pas pour rien non plus qu’on dévie le liniment pour en faire un démaquillant efficace, enfin tout dépend la dose de cire d’abeille (après un rattage de pesée, je me suis retrouvée avec un liniment super gras mais qui me convenait pile poil, mais avec le dosage normal, c’est vraiment pas assez… je l’utilise mais un peu à contre cœur car il ne protège pas assez ma peau)

    Bonne journée !

    Reply
  64. Audrey

    Bonjour Caly,

    Ça y est, hourra, bon je verrais quand je rentrerais ce soir, mais je le sens bien, elle n’a pas cet aspect grumeleux comme hier soir. Ce matin, j’avais deux parties dans mon pot : de l’eau en bas, et la crème avec une bonne consistance au-dessus, donc j’ai tout refait chauffé au B-M + Olivem (sur ma balance 4 gr. mais je pense qu’avant de rentrer ce soir, je vais aller à la cherche d’une balance très précise, histoire de prévenir d’autres mauvais tours; et j’attendrais que ça chauffe plus aussi). Là elle est parfaite. Mais je te confirmerai ce soir. Déjà rien qu’à l’aspect général, la texture n’a rien à voir avec une crème faite avec un autre émulsifiant.

    Bonne journée,

    Bisous
    Audrey

    Reply
  65. caly

    Audrey : si tu as tout pesé mais que tu n’as pas attendu que cela chauffe suffisamment, tu peux toujours remettre au bain marie en ajoutant 2 g d’olivem.
    Pour émulsionner, c’est plutot une question de gout, j’ai aussi utilisé une mixette a cappuccino mais la mienne est assez costaud et puissante.
    Attend demain, c’est le mieux en effet pour voir comment la texture évolue, ensuite on avisera…
    De toute façon il n’y a que des solutions 🙂

    Bisous & bonne soirée ma belle

    Reply
  66. fanny

    merci caly pour toutes ces idées ! ça a l’air sisimple 😉
    j’espère que tu vas mieux bises fanny

    Reply

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