Les Colorants et les Additifs Inquiétants pour la Santé

Les additifs alimentaires suspects pour la santé

 

Officiellement, la plupart des additifs alimentaires ne sont pas reconnus nocifs pour la santé dans des conditions d’utilisation et de consommation normales. Cependant, une partie est plus ou moins suspecte selon certains écrits. Voic une liste ci-dessous.
Par souci d’exactitude, la liste n’est pas 100% exhaustive.

 

Voici donc tous les additifs qui ont été vérifiés, à au moins 3 sources différentes (institutions, laboratoire indépendant et/ou chercheur), les caractères suspects attribués.

 

La surconsommation


Les additifs contiennent souvent des substances chimiques qui, à forte dose, provoqueraient ballonnements, nausées puis vomissements. Afin d’éviter de tels problèmes, une dose journalière admissible (DJA), en dessous de laquelle aucun effet n’est constaté sur l’organisme, a été définie pour certains additifs, sans pour autant lever le problème de l’information des consommateurs.

 

  • Additif alimentaire généralement répertorié comme dangereux (cancérigène ou autre)

    E102, E110, E123, E124, E127, E131, E142, E154, E160, E163, E174, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E239, E249, E250, E251, E252, E620, E621, E625, E907, E926, .

  • Additifs alimentaires à éviter

    E120, E173, E175, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E270, E290, E311, E312, E320, E321, E341, E403, E405, E407, E925, E951. Ferrocyanure de sodium, Ferrocyanure de potassium, Manganitrile de fer.

  • Additifs alimentaires allergisants

    E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.

  • Additifs alimentaires contrariant la fixation de la vitamine B

    E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227.

  • Additifs alimentaires élevant la cholestérolémie

    E320, E321.

  • Additifs alimentaires irritant pour le tube digestif

    E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477

  • Additifs alimentaires qui ralentissent la digestion

    E290, E338, E339, E340, E341, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477.

  • Additifs alimentaires qui provoquent une sensibilité cutanée

    E311, E312, E330, E331, E332, E333.

  • Additifs alimentaires suspects

    E104, E122, E123, E124, E127, E131, E132, E141, E142, E150, E151, E171.

  • Additifs alimentaires dont on ne doit pas abuser

    E300, E301, E302, E303, E304, E310, E330, E331, E332, E333, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E500, E507, E570, Glutamate de sodium.


En alimentation bio…

La législation pour l’alimentation biologique impose une normebeaucoup plus sricte. Peu d’additifs alimentaires sont autorisés. A noter qu’aucun de ces éléments ne figure dans la liste des additifs alimentaires que l’on peu considérer comme dangereux ou à éviter.

 

  • Additifs autorisés en alimentation biologique

    E170, E330, E333, E334, E335, E290, E296, E300, E306, E322, E330, E333, E334, E335, E336, E341, E400, E401, E402, E406, E407, E410, E412, E413, E414, E415, E416, E440, E500, E501, E503, E504, E516, E524, E938, E941, E948. 

 

Focus sur les principaux colorants utilisés dans l’alimentation

– E100
Type: Colorant.
Nom: Curcumine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit naturel (curcuma) ou produit chimique. Innocuité toxicologique.

– E101
Type: Colorant.
Nom: Lactoflavine (Riboflavine).
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit naturel (lait, foie, jaune d’œuf) ou produit chimique. Innocuité toxicologique.

– E102
Type: Colorant.
Nom: Tartrazine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux pour la santé. Risque important d’allergie.

– E103
Type: Colorant.
Nom: Chrysoïne S.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux pour les enfants. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E104
Type: Colorant.
Nom: Jaune de quinoléine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique. Innocuité discutable. Suspect. Dans le doute, s’abstenir

– E105
Type: Colorant.
Nom: Jaune solide.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux. Risque d’allergie grave. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E110
Type: Colorant.
Nom: Jaune orangé.
Couleur: Orange.
Remarque: Produit chimique dangereux. Risque d’allergie grave. A éviter absolument

– E111
Type: Colorant.
Nom: Orangé GGN.
Couleur: Orange.
Remarque: Produit chimique dangereux. A ne pas consommer. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E120
Type: Colorant.
Nom: Cochenille. Acide carminique.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit naturel (insecte) ou produit chimique. Risque d’allergie non négligeable. A éviter pour les enfants

– E121Type: Colorant.
Nom: Orseille orcéine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit naturel (Lichen) ou produit chimique dangereux. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E122
Type: Colorant.
Nom: Azorubine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Innocuité discutée. S’abstenir pour le moment

– E123
Type: Colorant.
Nom: Amarante.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique très dangereux. Risque d’allergie; serait cancérigène. Interdit en France

– E124
Type: Colorant.
Nom: Rouge cochenille A.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique dangereux. Risque d’allergie. A éviter

– E125
Type: Colorant.
Nom: Ecarlate GN.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Risque important d’allergie. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E126
Type: Colorant.
Nom: Ponceau GR.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Risque important d’allergie. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E127
Type: Colorant.
Nom: Erythrosine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Innocuité controversée. Suspect. Dans le doute, s’abstenir

– E130
Type: Colorant.
Nom: Bleu anthraquinonique. Bleu solanthrène RS.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Controversé. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E131
Type: Colorant.
Nom: Bleu patenté V.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue

– E132
Type: Colorant.
Nom: Indigotine. Carmin d’indigo.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. Dans le doute, s’abstenir

– E140
Type: Colorant.
Nom: Chlorophylles.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit naturel (plantes vertes). Innocuité toxicologique

– E141
Type: Colorant.
Nom: Complexes cuivriques des chlorophylles et des chlorophyllines.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. A éviter

– E142
Type: Colorant.
Nom: Vert acide brillant BS. Vert lissamine.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit chimique. Serait cancérigène. A éviter

– E150
Type: Colorant.
Nom: Caramel ammoniacal.
Couleur: Brun.
Remarque: Produit naturel (sucre). Innocuité mal connue. S’abstenir

– E151
Type: Colorant.
Nom: Noir brillant BN.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit chimique certainement toxique. A éviter

– E152
Type: Colorant.
Nom: Noir 7984.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit chimique dangereux. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977

– E153
Type: Colorant.
Nom: Charbon végétal. Carbo medicinalis vegetalis.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit naturel (végétaux). Innocuité toxicologique

E160
Type: Colorant.
Nom: Caroténoïdes.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (plantes). Innocuité toxicologique

– E161
Type: Colorant.
Nom: Xanthophylles.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (plantes). Innocuité toxicologique

– E162
Type: Colorant.
Nom: Bétanine. Rouge de betterave.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (betteraves). Innocuité toxicologique. Colore les urines et les selles en rouge durant 48 heures

– E163
Type: Colorant.
Nom: Anthocyanes.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (fruits, légumes). Innocuité toxicologique

– E170
Type: Colorant.
Nom: Carbonate de calcium.
Couleur: Blanc.
Remarque: Produit naturel (craie). Innocuité toxicologique

– E171
Type: Colorant.
Nom: Bioxyde de titane.
Couleur: Blanc.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. Dans le doute, s’abstenir

E172
Type: Colorant.
Nom: Oxydes et hydroxydes de fer.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters

E173
Type: Colorant.
Nom: Aluminium.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters

E174
Type: Colorant.
Nom: Argent.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters

E175
Type: Colorant.
Nom: Or.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters

E180
Type: Colorant.
Nom: Pigment rubis. Lithol-rubine BK.
Couleur: Pour colorer les croûtes de fromage.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters

Source:  Pascal Farcy

14 thoughts on “Les Colorants et les Additifs Inquiétants pour la Santé

  1. Pingback: 3.028 Additif alimentaire E151, Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black - Bianca au Naturel

  2. carpentier

    QUE FAIT Mme BACHELOT AU MINISTERE DE LA SANTE ? POUR REAGIR A TOUS CES POISONS QUE L’ON INGURGITTENT TOUS LES JOURS . A PART LES VACCINS H1 N1!!! C’EST TOUT CE QU’ELLE SAIT FAIRE….( au nom du fric . AMEN )

    Reply
  3. Mélanie

    C’est inquiètant tout ça dis-donc! Instructif, mais inquiètant! A croire que les gens dans l’industrie aggro-alimentaire n’ont que le profit en tête!
    Je propose que l’on aille tous dîner chez Christine, lol!
    Bizz

    Reply
  4. caly

    Mel bien d’accord en fait je pense directement à séjourner chez Christine et profiter des bienfaits de la campagne lol 🙂

    Reply
  5. Miliebio

    Bonjour Caly,
    Je découvre ton blog grâce à ton passage sur le mien. Tu fais un travail dingue, ton blog est une mine d’informations, je tiens à te féliciter!
    A bientôt

    Reply
  6. caly

    Je ne te le fais pas dire Christine, moi ca m’énerve vraiment ce genre de truc 😉

    A donner envie de partir a la campagne et a vivre en autarcie complete pour ete sure de ne pas avaler de cochonneries !!!

    Reply
  7. christine

    ça fait peur, et ça pousse encore plus à acheter bio et à "home mader3 !!!!

    Reply
  8. Fabienne

    j’évite tous ces additifs avec mon alimentation bio et naturelle mais quand tu les vois listés comme ça, c’est effrayant…. il semblerait que le glutamate (exhausteur de goût) soit aussi néfaste que l’aspartame, je recherche l’article et je poste sur mon blog…

    Bravo pour ton travail de fourmi…

    biz bella Cali (la grande prêtresse)

    Reply
  9. caly

    Fabienne tu as bien raison de faire très attention 🙂

    Le glutamate est en effet néfaste et on fait souvent le rapprochement avec l’aspartame connus pour etre un NEUROTOXIQUE !

    Et oui dire que pourtant c’est la mode du light sous toutes les coutures !!!

    Merci FAFA, je viendrai voir ton article la dessus alors.

    Trop mdr avec cette appellation de grande pretresse

    Reply
  10. christine

    Viens, la maison est grande, on mange les légumes du jardin de saison, pratiquement pas de conserves, limite qq surgelés faits maison, les oeufs de nos poules qui courent en liberté, mais pas leur viande, tous les animaux de la maison meurent naturellement de leur belle mort. mais Paris a son charme (j’y ai vécu 8 ans), c’est une ville magnifique et on y trouve TOUT. Alors, quel choix, grande pretresse!!! (ça te va vraiment bien)

    Reply
  11. sev

    pinaise……………
    pfuuuuuu
    je vais plus rien acheter!!! et me contenter de manger l’herbe de mon jardin!!!

    Reply
  12. Léa

    Waaaa, super article. Quel boulot, bravo ! C’est vrai que ça fait bondir, faut vraiment faire attention à tout.

    Reply
  13. caly

    Merci Léa !

    Christine c’est tres tentant comme proposition 🙂 attention hein tu risques de me voir débarquer avec ma chipie si ça continue ! Faut pas trop me tenter… Quel beau rythme loin du stress de la ville, et quelle hygiene surtout.
    Paris a ses charmes, mais on est loin d’y trouver cette qualité de vie. Tu décris le cadre dont je reve pour ma louloute !

    Biz" les filles

    Reply

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