Gelée de douche Glacée aux fruits

Formule

 Ingrédients % gram  
Phase Aqueuse        
Gel douceur protection – avena sativa-Linum usitatissimum seed- 70 280  
Gomme carraghénane- Carrageenan 2 8  
Glycérine – Glycerin 7.6 30.4  
Phase Poudre        
Sel de table fin – sodium chloride 1 4  
SCI – Sodium cocoyl isethionate 15 60  
Lait d’amande en poudre – Prunus dulcis oil, Rice maltodextrin, Acacia Senegal gum 1.4 5.6  
Ajouts        
Colorant Rouge Baiser – Carmine (CI 75470), Helianthus annuus seed oil , Maltodextrin. 1 4  
Fragrance Charlotte aux fraises – Strawberry fragrance 1 4
Fragrance Pomme d’amour – Perfume Love Apple 1 4
Total Amount 100 400    

Procédé

Réaliser une Emulsion “One Pot” en plaçant les ingrédients au bain marie jusqu’à une fonte homogène de la préparation.  Puis ôter du bain marie et fouetter énergiquement. Incorporer les ajouts et battre jusqu’à complet refroidissement.

tutovideoemulsion

Verdict

Ultra gourmand ce petit dessert glacé pour la douche dédiée donne un vrai coup de frais pour mieux se réveiller le matin, ou se délasser en fin de journée notamment en cas de jambes lourdes. Pour l’utiliser c’est très simple, sortez votre gelée du congélateur 10 minutes avant son utilisation, et voilà 😉

Je vous conseille préférablement de préparer des unidoses car une fois décongelée la gelée doit être utilisée le jour même.

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