Focus sur le Thé Vert




Un peu d’histoire


L’histoire du thé commence en Chine et non pas en Inde comme
beaucoup le croit, il y a environ 4500 ans. De nombreuses histoires et légendes
existent autour de sa découverte, la plus connue provient de Chine.


Elle raconte que l’empereur Shen Nung assoupi au pied d’un
arbre « le camélia sinensis » découvrit à son réveil que des feuilles
de l’arbre étaient tombées dans son récipient d’eau chaude. Il goûta alors à
cette infusion au parfum agréable et la trouva merveilleuse, ainsi naquit le thé
en Chine.

Le « camélia sinensis » est à l’origine de tous
les thés !


Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où
il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Il se
répand de plus en plus en Occident, où traditionnellement on boit plutôt du thé
noir.

La composition


Les propriétés du thé vert sont multiples : riche en
tanins, ce sont ces polyphénols antioxydants qui donnent au thé son arôme et
son goût amer particulier. Le thé vert contient également de la vitamine C.
Mais ce qui rend le thé vert remarquable, c'est qu'il contient de l'épigallocatéchine EPGC ou
encore épigallocatéchine-3-gallate (EGCG).


L'EPGC est la substance qui lui confère des propriétés
remarquables, propriétés bien plus puissantes que celles d'un simple
antioxydant
.

La composition pour 100 gr de thé vert est :

  • vitamine C 300 mg
  • vitamine E 100 mg
  • vitamine B 11 mg
  • provitamine A 15 mg
  • poly phénols 35 %
  • chlorophylle 1 %
  • théine (caféine) 3 %

 

De Multiples Actions

Thérapeutiques


Les vertus du thé vert sont donc les suivantes 

  • augmentation de la
    vigilance ;
  • stimulation de
    l’intellect ;
  • action
    vasodilatatrice ;
  • action diurétique ;
  • action
    anti-infectieuse ;
  • action contre la
    diarrhée ;
  • réduction des méfaits du
    tabac ;
  • prévention de la carie
    dentaire et de la parodontite ;
  • action amaigrissante ;
  • stimulation du système
    immunitaire ;
  • action préventive contre
    le cancer ;
  • prévention des maladies
    cardio-vasculaires ;
  • céphalée ;
  • vieillissement ;

 

Maladies cardio-vasculaires

Le thé vert contient un certain nombre de polyphénols
jouant le rôle d'antioxydant. Plusieurs études semblent démontrer une certaine
efficacité de sa consommation dans la diminution du risque de faire une maladie
cardio-vasculaire.

Cancers


Son rôle dans la prévention des cancers est beaucoup plus controversé. Une
étude récente va dans ce sens : les études utilisant les cultures
cellulaires et les modèles animaux montrent que l’épigallocatéchine-3-gallate
(EGCG), le principal polyphénol présent dans le thé vert possède une puissante
activité anti-inflammatoire et anti-proliférative capable d’inhiber
sélectivement la croissance cellulaire et d’induire l’apoptose dans les
cellules cancéreuses sans affecter les cellules normales.

Maladies neuro-dégénératives


Selon une étude menée par le professeur Roussel, après 70 ans, les
buveurs de thé vert, riche en catéchines,
ont de meilleures capacités cérébrales que les buveurs de café ou de thé noir
et sont « une cible moins fragile pour les maladies neurodégénératives
comme Alzheimer ou Parkinson ».


Selon les travaux de recherche présentés lors du 4e
Symposium scientifique international sur le thé et la santé humaine qui s'est
tenu à Washington D.C. en janvier 2008, "le thé vert aurait une incidence
directe sur les fonctions cérébrales, car il contribue à la préservation de ces
fonctions et à la réparation des cellules endommagées". Ces travaux
scientifiques constatent que la consommation de thé réduirait le risque d'être
atteint de démence
et d'autres maladies neuro-dégénératives.

Cosmétique


Mais l’atout majeur du thé vert est ses puissantes vertus
anti-oxydantes grâce à la présence de polyphenols et de flavonoïdes qui
permettent de lutter efficacement contre les radicaux libres qui sont les
principaux responsables de notre vieillissement,


Le thé peut être aussi utilisé par exemple en compresse, une
fois refroidi, appliqué sur les yeux pour les reposer ou atténuer les cernes.
Il peut aussi être appliqué sur un zona ou un herpès. On peut l’utiliser dans
l’eau de son bain pour bénéficier des ses actions relaxantes.


Il est un actif de premier choix pour les soins minceurs,
les cremes anti age, et le soin du contour de l’œil.

Source : Wikipédia

18 thoughts on “Focus sur le Thé Vert

  1. WoW Gold Cheat

    Hey, I am checking this site from my phone and it looks kinda trendy. Thought you???d want to know. It???s a great post though, didn???t mess that up

    Reply
  2. caly

    Nancy c’est original normalement ou on macere dans l’huile ou on réalise un extrait HAG (eau – alcool – glycérine) ^_^
    Mais pourquoi pas ?

    Reply
  3. Nancy

    C fait , j’y ai mis de la glycérine mélangé à de l’huile d’amande douce , histoire de ne pas avoir un macérat trop gras . Plus que quinze jours …
    Et je v pouvoir en profiter.Merci Cali!

    Reply
  4. Kouang Nancy

    Bonjour, je voudrais comment faire un macérat de thé vert.Vu toutes les vertus qu’on accorde à ce thé , il doit être aussi bénéfique pour la peau sous forme d’huile .
    Avez vous une recette?

    Reply
  5. christine

    Très intéressant ce focus, je savais que le thé vert avait des vertus multiples, maintenant je sais quelles vertus!Merci Caly

    Reply
  6. mar

    Merci Caly pour ce focus sur le thé vert. J’adore ça!
    Je voulais juste rappeler que le thé vert n’est pas indiqué en cas de carence en fer car il empêche une bonne absorbtion du fer contenu dans les fruits et légumes notamment. A éviter donc trop proche des repas.
    Sinon, est-ce que tu sais si le thé vert matcha correspond au thé vert vendu chez les fournisseurs de matières premières?
    Pleins de bisosu ma belle et bonne journée

    Reply
  7. Sapphire

    Je suis allé au restau japonais pour la saint valentin avec mon chéri et je me suis bu toute une caraf de thé vert, j’adore ça! Par contre il parait que ça jaunit les dents :/

    Reply
  8. wistiti

    j’aime le thé vert et j’en bois souvent mais ma préférence va quand même au thé blanc que je trouve beaucoup plus fin à mon gout

    Reply
  9. caly

    Maremelade : C’est vrai que les polyphénols contenus dans les feuilles de thé se lient au fer provenant de l’alimentation (la viande en particulier) et le bloquent dans l’intestin en formant des complexes insolubles, ce qui l’empêche d’être absorbé.Cependant il faut en consommer quand meme dans des quantités importantes pour que cela se produise.

    Le matcha est une forme de thé vert pour les fournisseurs, je ne sais pas tu devrais leur demander.

    Christine : :-)de rien !

    Sapphire : c’est ce qu’on dit du thé en général, je ne suis pas certaine que cela soit bien fondé…

    Wistiti : conserve le pour les cosméto là ou sa saveur ne te dérange pas 🙂

    Ombretta : merci beaucoup, je suis contente que cela te soit utile

    De grosses bizouilles à toutes

    Reply
  10. miss lollipop

    Merci pour ce recap, ça tombe bien en plus Pucemouth m’a envoyé du thé vert en poudre, à moi les crèmes amincissantes xD !
    Tu es taguée 😉

    Reply
  11. caly

    Biovanille : merci 🙂 beacoup c’est gentil ! A toi aussi et tout plein de grosses biz

    Reply
  12. sounie

    je connaissais quelques vertus mais pas toutes ! c’est bon à savoir car j’en consomme pas mal !

    Reply
  13. sev

    merci caly!! toujours trés interressant tes focus!

    j’adore le thé et vert! je me régale!
    coté boisson attention à celles qui sont en manque de fer. le thé leur est interdit.

    bizzzzzzzzzz

    Reply
  14. Fidji

    j’adore tes articles sur les plantes!!!! perso, j’utilise le thé car mon petit garçon fait une allergie (on ne sait pas à quoi) et a règulièrement les yeux qui gonflent : une compresse de thé, rien de plus efficace!!!! bisous et bonne journée

    Reply
  15. getz

    encore un "focus" super intéressant ! merci ! bonne continuation….
    C’est vrai qu’il faut vraiment en consommer beaucoup pour "gêner" l’assimilation du fer mais 1 ou 2 tasses par jour ne doit pas faire de mal.
    j’étais une grosse buveuse de thé, maintenant je m’oblige à en boire 2/3 par jour.
    bisous

    Reply

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